Pasas November Harvest 2008

Stjerner: 4

Jumilla Spanien

Pasas er lavet på Monastrell-druen. Den blå drue frembringer rødvin med en kraftig bouquet og rig på alkohol, garvesyre og syre. Jumilla er Monastrell’s hjemmebane. Druerne til Pasas er høstet sent, så de er begyndt at tørre til rosinagtig konsistens, hvilket koncentrerer sødmen i druerne og giver en halvtør vin. Moden, let kogt bærnæse med engelsk lakrids. Smagen er fyldig med god kraft, en pæn dybde og en brændende alkohol. Den slutter med høj syre og lidt kort finale.

Pris i kr.: 100 for 3 stk.

Forhandles af: Kvickly

Type vin: Rødvin