Assemblage, Estampa Reserva 2007

Stjerner: 5

 Chile

Vinhuset Estampa ligger i Colchagua i Rapel-regionen. Dalen ligger sydvest for Santiago tæt på Stillehavet, hvis kølige vinde området nyder godt af i form af syreindhold og koncentration. Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon, Carmenère og Petit Verdot og lagret på fad. Tæt, mørk duft med masser af fadsødme og solbærnoter. Smagen er tæt, velstruktureret og nærmest massiv at komme igennem. En herrevin, hvor også garvesyren er upoleret, så bitterstoffer og tanniner bliver hængende længe efter, den er sunket.

Pris i kr.: 60

Forhandles af: jyskvin.dk

Type vin: Rødvin